浅析乳制品加工过程中质量控制的方法与措施

• 作者: 袁雄雄 肖艳玲 兰静秋 张微 马晨元 刘花兰
• 来源期刊: 轻工标准与质量
• 关键词: 乳制品加工 质量控制 方法与措施
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 质量管理与监督
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.19541/j.cnki.issn1004-4108.2020.02.005

摘要

近年来,随着食品安全问题的频发,国家逐渐加强了对于食品安全的监管与控制.乳制品是我国居民饮食中最常见的食品之一,对其生产加工质量实施严格控制,有助于提升乳制品的安全系数,确保人民的生命安全.现通过阐述对乳制品加工过程中质量控制的重要性,分析了目前导致我国乳制品加工过程中出现质量问题的主要因素,提出了相应的方法与措施.