不同形态梅花鹿鹿茸的化学成分对比研究

• 作者: 刘松鑫 刘畅 孙印石 宫瑞泽 张磊 王泽帅
• 来源期刊: 中草药
• 学科: 医学
• 关键词: 不同形态 梅花鹿 鹿茸 主成分分析 毛桃茸 二杠茸 三岔茸 多糖 粗蛋白 氨基酸 胶原蛋白 脂肪酸 矿质元素 生物胺 核苷 硫酸软骨素 质量评价
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 药剂与工艺
• 页码范围: 67-75
• 页数: 9页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.7501/j.issn.0253-2670.2020.01.011

摘要

目的 研究不同形态梅花鹿鹿茸化学成分的差异.方法 采用紫外分光光度计、杜马斯定氮仪、全自动氨基酸分析仪、超高效液相色谱仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、电感耦合等离子质谱仪、原子荧光光度计等测定并比较了梅花鹿毛桃茸、二杠茸、三岔茸中多糖、粗蛋白、氨基酸、胶原蛋白、脂肪酸、矿质元素、生物胺、核苷、硫酸软骨素9类化学成分的含量差异,用主成分分析(PCA)法综合评价不同形态梅花鹿鹿茸的质量.结果 多糖、粗蛋白、氨基酸、胶原蛋白、脂肪酸、矿质元素、生物胺、核苷、硫酸软骨素在毛桃茸中质量分数分别为8.40 mg/g、44.82％、42.24％、23.23％、6 234.69 mg/kg、145.69 mg/g、55.12 mg/kg、2 271.87 mg/kg、0.74 mg/g;在二杠茸中质量分数分别为8.14 mg/g、52.12％、48.57％、21.50％、8 684.27 mg/kg、126.40 mg/g、76.14 mg/kg、3 438.37 mg/kg、1.94 mg/g;在三岔茸中质量分数分别为8.64 mg/g、51.86％、45.49％、22.31％、9 100.78 mg/kg、138.36 mg/g、70.75 mg/kg、2 507.82 mg/kg、1.84 mg/g.结论 不同形态梅花鹿鹿茸的化学成分有差异,PCA结果显示,二杠茸质量最好,三岔茸次之,毛桃茸质量最差.该研究为不同形态鹿茸质量评价及分等、分级标准提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张磊	中国农业科学院特产研究所	66	587	13.0	22.0
2	刘畅	中国农业科学院特产研究所	58	482	9.0	21.0
3	孙印石	中国农业科学院特产研究所	43	176	7.0	11.0
4	宫瑞泽	中国农业科学院特产研究所	13	41	4.0	5.0
5	刘松鑫	吉林农业大学中药材学院	2	3	1.0	1.0
9	王泽帅	中国农业科学院特产研究所	4	3	1.0	1.0