金针菇菌渣对草鱼生长性能、肠道组织结构及血清生化、免疫和抗氧化指标的影响

• 作者: 戴振炎 朱波 胡毅 赵青海 钟蕾 陈开健
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 金针菇菌渣 草鱼 血清生化 免疫 肠道组织结构
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 2921-2929
• 页数: 9页
• 分类号: S963.73
• 字数: 5836字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2020.06.053

摘要

本试验旨在研究金针菇菌渣对草鱼生长性能、肠道组织结构及血清生化、免疫和抗氧化指标的影响.选择初始体重(20.02±0.03)g的草鱼480尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复40尾.对照组饲喂基础饲料,试验组分别饲喂金针菇菌渣添加水平为5％(Ⅰ组)、10％(Ⅱ组)和15％(Ⅲ组)的等氮等脂试验饲料.试验期56 d.结果表明:1)Ⅰ组草鱼增重率显著高于对照组和Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05);各组间草鱼的饲料系数、存活率、肥满度、肝体比和肠体比无显著差异(P>0.05).2)Ⅰ组肠道淀粉酶、脂肪酶活性显著高于Ⅲ组(P<0.05),Ⅱ组肠道胰蛋白酶活性显著高于对照组和Ⅲ组(P<0.05).3)Ⅰ组肠道绒毛高度、杯状细胞数量显著高于对照组(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ组肠道肌层厚度显著高于对照组(P<0.05).4)与对照组相比,Ⅰ组血清谷草转氨酶活性显著降低(P<0.05),Ⅰ组血清补体4含量显著升高(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ组血清补体3、免疫球蛋白M含量和碱性磷酸酶活性显著降低(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ组血清过氧化氢酶活性显著降低(P<0.05),Ⅲ组血清抗超氧阴离子活性显著降低(P<0.05),Ⅲ组血清丙二醛含量显著升高(P<0.05).由此可见,饲料金针菇菌渣添加水平为5％时可提高草鱼生长性能,改善肠道组织结构,提高肠道消化酶活性.综合草鱼生长性能、肠道组织结构及血清生化、免疫和抗氧化指标,饲料金针菇菌渣添加水平以不高于10％为宜.