吃鸡蛋到底好不好?新证据来了

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

每天吃一个鸡蛋会不会妨碍健康?这个问题听起来了无新意,但却又是所有人都感兴趣,各国研究者孜孜以求答案的问题.到底有没有结论呢? 一、每项研究的结果都有所不同 2013年,英国医学杂志(BMJ)上刊登了至今为止也算是最大规模的鸡蛋与健康的分析文章.它纳入了17项相关流行病学研究,汇总了308万人年(有关冠心病)和近41 5万人年(有关脑卒中)的研究数据.研究者的结论是,对健康人来说,每天吃一个鸡蛋并不会增加冠心病和中风的危险.但是,对糖尿病患者来说,每天吃一个鸡蛋会增加冠心病的风险多达45％,但同时又会降低25％的出血性脑卒中风险.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红		34	0	0.0	0.0