老鳖全身都是宝

• 作者: 何世桢 王新志
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 药膳食疗
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

滋阴凉血,常吃鳖肉 鳖肉性凉,味甘,具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称.其味鲜美,每百克肉含蛋白质17.3克、脂肪4.3克和钙、磷、铁等,营养价值很高,是滋补珍品.据《本草纲目》记载,鳖肉有滋阴补肾、清热消瘀、健脾养胃等多种功效,可治虚劳盗汗,阴虚阳亢,腰酸腿疼,久病泄泻,小儿惊痫,妇女闭经、难产等症.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何世桢		3	0	0.0	0.0
2	王新志		11	0	0.0	0.0