中国芥菜种业发展与展望

• 作者: 万正杰 孟秋峰 徐跃进 李海渤 李滢 范永红 邹瑞昌
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 产业广角
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

芥菜(Brassica juncea)原产于中国,属于十字花科芸薹属作物,现已成为世界重要的蔬菜作物、油料作物和调料作物.我国芥菜分为根、茎、叶、薹四大类16个变种(刘佩瑛,1996).芥菜类蔬菜作为重要的鲜食蔬菜和精深加工蔬菜种类之一,除高寒山区(西藏)外在全国各地均有栽培,其中以西南、华中、华东、华南地区的15个省(市、区)分布种植最为集中(范永红 等,2016;万正杰 等,2018).据2019年国家特色蔬菜产业技术体系调研统计,目前我国芥菜类蔬菜栽培面积约100万hm2(王娟娟 等,2020),产量约4 500万t,产值约2 000亿元,在蔬菜产业及人民日常生活中占有十分重要的地位,更是区域性、现代特色高效农业创新发展的重要抓手.