素食初探

• 作者: 樊志民 申蕾
• 来源期刊: 青年时代
• 关键词: 素食 斋食 《断酒肉文》
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 人文社会
• 页码范围: 135-137
• 页数: 3页
• 字数: 5098字
• 语种: 中文

摘要

现代社会中,人们越来越注重健康.而素食是当今健康饮食的代表,因此素食人群也在不断增多.从早期先民的蔬食,到道教饮食,再到佛教斋食;从单一食物,到丰富菜品,再到形成素食体系,素食随着生产力的发展而发展,它逐渐变的充实和完备,并随之产生了素食的饮食思想,尤以李渔的《闲情偶寄·饮馔部》和袁枚的《随园食单》最为出色.佛教斋食的产生,与梁武帝有着密不可分的关系,正是颁布了《断酒肉文》,才使得佛教斋食得到了长足的发展,并形成自己独特的体系.关注素食,是我们借鉴古人智慧的可取之处.