羊脂油炼制工艺的优化

• 作者: 张刚 李伟 李茜 赵生俊
• 来源期刊: 中成药
• 学科: 医学
• 关键词: 羊脂油 炼制工艺 正交试验
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 科研报道
• 页码范围: 1872-1874
• 页数: 3页
• 分类号: R283
• 字数: 2585字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1528.2020.07.037

摘要

目的 优化羊脂油的炼制工艺.方法 在单因素试验基础上,以炼制温度、加水量、炼制时间为影响因素,油酸、棕榈酸总含有量及出油率为评价指标,正交试验优化炼制工艺.结果 最佳条件为将羊尾油切制成1寸左右的小块,加入5％水加热150～220℃后炼制9 min,油酸、棕榈酸总含有量为73.257％,出油率为74.60％,综合评分为0.980.结论 该方法稳定可行,可用于炼制羊脂油.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李茜		46	176	8.0	10.0
10	张刚		15	67	5.0	8.0
11	李伟		32	67	5.0	7.0
12	赵生俊		28	65	5.0	7.0