香椿提取物生物活性功能的研究进展

• 作者: 万敏艳 唐德富 杜宝龙 王璇
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 香椿 生物活性 功能 研究进展
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 3057-3063
• 页数: 7页
• 分类号: S816
• 字数: 6425字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2020.07.014

摘要

香椿作为中国传统中草药之一,具有祛寒、消炎、解毒、杀虫之功效.香椿中含有黄酮类化合物、酚类化合物、萜类化合物等多种对机体有益的生物活性物质,由于其具有抗氧化自由基、抑菌抗病毒、抗癌、抗炎与免疫调节、降血糖等生物活性功能而被人们所关注.本文就香椿提取物的生物活性物质及生物活性功能进行综述,以期为香椿提取物在未来畜牧业中的推广应用提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐德富	甘肃农业大学动物科学技术学院	30	93	6.0	8.0
2	万敏艳	甘肃农业大学动物科学技术学院	4	2	1.0	1.0
3	杜宝龙	甘肃农业大学动物科学技术学院	2	0	0.0	0.0
4	王璇	甘肃农业大学动物科学技术学院	2	0	0.0	0.0