影响食品检测准确性的因素及对策研究

• 作者: 杨情学
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检测 准确性 影响因素 对策
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 134-135,141
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2575字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.12.048

摘要

在食品安全管理建设中,科学推进食品安全检测工作是落实食品安全管理的重要环节.食品安全检测的实施能够从技术层面推进食品安全管理建设,发挥食品检测工作的重要作用.本文立足于食品检测研究,分析了影响食品检测准确性的因素,并在此基础之上,从完善检测管理制度、规范检测操作、科学选择检测方法与强化人员综合素质等方面,具体阐述了提高食品检测准确性的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨情学		2	2	1.0	1.0