木薯残渣对肉牛生长性能及胴体特性的影响

• 作者: 张琦 申红春
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 木薯残渣 肉牛 生长性能 胴体特性
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 资源开发利用
• 页码范围: 97-100
• 页数: 4页
• 分类号: S823
• 字数: 2539字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20201225

摘要

本研究旨在探讨日粮中添加木薯残渣对育肥后期肉牛生长性能、胴体特性和肉组成的影响.试验选择28头肉牛,随机分到4组,日粮中分别添加0％、6％、9％和12％的木薯渣.结果显示:日粮添加木薯残渣对肉牛生长性能无显著影响(P>0.05).6％木薯残渣组血浆总胆固醇浓度显著高于其他处理组(P<0.05).木薯残渣添加水平对肉牛胴体产量和品质性状无显著影响(P>0.05).与其他处理相比,6％木薯残渣组最长肌长的亮度、红度、黄度值显著高于其他处理(P<0.05),同时粘结性、黏性、咀嚼力和弹性均较其他组低(P<0.05).结果表明:在育肥后期肉牛日粮中添加木薯残渣对生长性能、胴体特征和最长肌组成无显著影响,但随着日粮中木薯残渣添加水平的升高,精料摄入量下降,且当日粮中木薯残渣添加水平超过6％时,对大理石纹评分几乎无改善作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	申红春		13	25	4.0	4.0
2	张琦		10	9	2.0	2.0