石墨炉原子吸收法测定大米和面粉中的铅和镉

• 作者: 李崇江 林建奇 炼晓璐 董宾 魏洪敏
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 化学
• 关键词: 石墨炉原子吸收法 大米 面粉 铅 镉
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 检测与标准
• 页码范围: 89-91
• 页数: 3页
• 分类号: O657.31|TS210.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20200822

摘要

本试验建立了石墨炉原子吸收测定大米和面粉中铅和镉的分析方法.样品经湿法消解定容后直接进样测定.试验结果表明,铅和镉分别在0～20μg/L和0～3.0μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数分别为0.9997和0.9995,方法检出限为0.0087mg/kg和0.0017mg/kg.铅的加标回收率为95％～103％,7次重复测定的RSD为2.15％;镉的加标回收率为92％～105％,7次重复测定的RSD为1.78％.利用该方法分析测定大米粉和小麦粉的国家标准物质,其结果满足证书中的不确定度要求,且该方法操作简单、快速、准确,因此可用于大米和面粉中铅和镉的测定.