液相色谱-高分辨质谱测定贝类中虾夷扇贝毒素

• 作者: 余焘 吴明媛 吴祥庆 杨姝丽 黄国秋 黄鸾玉
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 贝类毒素 虾夷扇贝毒素 液相色谱-高分辨质谱
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 贮运加工·检测分析
• 页码范围: 208-209,216
• 页数: 3页
• 分类号: TS254.7
• 字数: 2931字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2020.09.057

摘要

[目的]建立贝类产品中虾夷扇贝毒素(YTX)的液相色谱-四极杆-静电轨道场离子阱高分辨质谱检测方法.[方法]以牡蛎和文蛤为研究对象,样品经甲醇提取,采用QuEChERS净化,经Hypersil GOLD C18色谱柱分离,乙腈和0.002 mol/L甲酸铵溶液(含0.2％甲酸)为流动相梯度洗脱,负离子全扫描+数据依赖二级扫描,提取一级谱图中准分子离子精确质量数定量,二级质谱图中特征离子精确质量数定性.[结果]虾夷扇贝毒素(YTX)在12 min内出峰,定量限为0.3μg/kg,在9.05～181.00μg/L范围内线性良好,相关系数r=0.9964,回收率96.3％～102.8％,相对标准偏差(RSD)小于14.2％(n=6).[结论]该研究为贝类毒素监控提供了技术支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余焘		5	4	2.0	2.0
2	吴祥庆		3	0	0.0	0.0
3	吴明媛		3	0	0.0	0.0
4	黄国秋		2	0	0.0	0.0
5	杨姝丽		3	0	0.0	0.0
6	黄鸾玉		2	0	0.0	0.0