热水处理对不同品种芒果采后病害的防治效果研究

• 作者: 唐利华 李其利 李芝义 杨芝霓 莫贱友 郭堂勋 韦继光 黄穗萍
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 芒果 热水处理 防治效果
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 贮运加工·检测分析
• 页码范围: 200-202
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 3614字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2020.09.055

摘要

为探究不同温度对芒果采后病害的防治效果,以3个芒果品种"台农""桂七""贵妃"为材料,研究了5个温度梯度48、50、52、54、56℃的热水处理和咪鲜胺浸泡处理对芒果果实采后病害的防治效果.结果表明,适宜温度的热水处理可以减少果皮褐变和腐烂,能够延长采后芒果的贮藏时间.3个芒果品种"台农""贵妃""桂七"在52℃20 min的处理中发病率最低,明显低于对照;在52℃ 热水中浸泡处理20 min,防治效果均达40％,其处理效果与咪鲜胺处理相当,甚至优于咪鲜胺处理.该研究明确了对"台农""桂七"和"贵妃"芒采后病害防控的最佳温度和时间,为今后应用热水处理防治芒果采后病害提供理论依据.