大蒜和洋葱有助于减少患乳腺癌的风险

• 作者: 方草
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 科技文摘
• 页码范围: 12
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

大蒜和洋葱是sofrito的主要成分,而sofrito是波多黎各美食的主要调味品.一项发表在《营养与癌症》期刊上的新研究显示,洋葱和大蒜可能是减少患乳腺癌风险的良方. 由布法罗大学和波多黎各大学研究人员所领导的这项研究,是首例基于人群的研究,旨在研究食用洋葱和大蒜与乳腺癌之间的关系.研究发现,在波多黎各的女性中,摄入洋葱、大蒜和黑素蛋黄酱可以减少患乳腺癌的风险.