五月樱桃尝鲜时

• 作者: 潘春华
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

五月,又到樱桃尝鲜时.樱桃,味甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作其他菜肴食品的点缀,成熟时颜色红艳,娇艳欲滴,晶莹剔透,如玛瑙宝石一般,故樱桃素有“樱珠”、“玛瑙”、 “朱樱”之称.许慎的《说文解字》称樱桃是云莺喜欢含食的果子,因此又叫“莺桃”.樱桃先百果而熟,自古以来“人多贵之”,有“春果第一枝”的美赞.南唐宰相冯延已《罗敷艳歌》中的词句, “惆怅墙东,一树樱桃带雨红”,更是传诵千古.