空心菜蜜膏

• 作者: 东黎
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 食疗药膳
• 页码范围: 92
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

民谚“南蕹西芹,菜蔬之珍”,是说蕹菜乃是菜中佳品.蕹菜,俗名空心菜、通心菜.鲜嫩青绿的空心菜,清香淡雅、滑脆爽口,容易消化,且营养价值较高,适合中老年人和小儿食用. 中医认为,空心菜味甘性寒,入肠、胃经,具有凉血清热、利湿解毒的功效,主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、尿血、痔疮、痈肿、蜇伤、蛇虫咬伤等.由于空心菜性寒,因此体质虚弱、脾胃虚寒、便溏腹泻的人不宜多食.