两种方法同步检测大米粉质控样品、盲样中的铅、镉

• 作者: 于浩 曹静 杜昌明 郗德凤
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 大米粉 质控样品 盲样 铅 镉
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 90-92,95
• 页数: 4页
• 字数: 3102字
• 语种: 中文

摘要

目的:建立实际工作中快速、准确测定突发食品重金属中毒原因及盲样考核样品中铅、镉的测定方法.方法:样品前处理采用湿法、微波两种消解方法,根据初测样品含量范围精确稀释,用石墨炉原子吸收和电感耦合等离子体发射光谱同步检测,确定样品中铅的准确含量.结果:两种测定方法,除检测方法的线性范围和检出限有明显差异外,微波、湿法处理后的样品含量之间没有显著差异;有证标准样的检测结果均在认定值范围内,盲样的检测结果均为满意.结论:盲样考核实验中,可采用电感耦合等离子体发射光谱法对多元素进行同步测定,初步判断样品含量范围,再具体设计实验步骤,微波消解—石墨炉原子吸收,湿法消解—电感耦合等离子体发射光谱,两组实验同步进行,互相验证,快速准确确定盲样含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郗德凤		4	0	0.0	0.0
2	于浩		9	0	0.0	0.0
3	曹静		8	0	0.0	0.0
4	杜昌明		1	0	0.0	0.0