基于提升学生自主学习能力的食品化学实验教学改革研究与实践

• 作者: 张帅
• 来源期刊: 新丝路:上旬
• 学科: 社会科学
• 关键词: 自主学习 食品化学 实验教学 研究 实践
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 页码范围: 0123-0123
• 页数: 1页
• 分类号: C

摘要

立足于食品化学实验课程的教学与实践,以提升学生自主学习能力为目标,重点从两个方面进行了研究:首先,重组和优化实验项目。将反映当代科学技术成就的新技术补充到实验项目中,增加了具有设计性、创新性的实验项目。其次,构建了具有自主学习条件的食品化学实验教学平台。主要包括三项措施:第一,依据教学大纲,结合现有的仪器设备和实验条件编写了适合的实验讲义;第二,充分利用校园网络教学平台,建设网上教学资源,让学生更好的课下自主学习;第三,倡导“自主学习式”课堂教学模式。要求学生课前通过自主学习熟悉实验内容,课上将大量时间投入到实验设计和操作中。提升学生自主学习能力,不仅可使学生更好的掌握专业知识,而且有利于培养学生的科研创新和实践能力,对于提高课程教学质量具有重要意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张帅	肇庆学院食品与制药工程学院	44	223	8.0	13.0