高产黄原胶基因工程菌发酵条件优化研究

• 作者: 何海林 余永红 张江怀 李展斌 陈力畅 马建荣 黎敬鸿 龚寿景
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 野油菜黄单胞菌 黄原胶 发酵 优化
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科学·药用生物
• 页码范围: 175-177,229
• 页数: 4页
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 3896字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2020.03.051

摘要

采用控制变量的方法对高产黄原胶基因工程菌的发酵条件进行优化研究.通过改变发酵相关碳源、氮源、接种量、时间等培养条件进行分析得到发酵的最优条件.经过试验确定,在含有5 g细菌蛋白胨,3 g酵母提取物,20 g甘油,6％蔗糖,加去离子水至1 L,调pH至7.0所配制的培养基下,以接种量为0.5％接种突变菌XccYH1,30℃培养4 d,发酵所得的黄原胶产量最多.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马建荣		17	24	3.0	4.0
2	余永红		19	23	3.0	4.0
3	黎敬鸿		2	1	1.0	1.0
4	陈力畅		2	1	1.0	1.0
5	何海林		2	1	1.0	1.0
6	龚寿景		1	0	0.0	0.0
7	李展斌		1	0	0.0	0.0
8	张江怀		1	0	0.0	0.0