大豆苷元与修饰环糊精的包合研究

• 作者: 杨敏芬 盘振杰
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 化学
• 关键词: 大豆苷元 β-环糊精 包合物
• 年，卷（期）: 2020,（24）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 55-57
• 页数: 3页
• 分类号: O626.4
• 语种: 中文

摘要

以β-环糊精和1,4-丁二胺为原料制备1,4-丁二胺单修饰β-环糊精,将大豆苷元进行包合,制备成大豆苷元-1,4-丁二胺修饰β-环糊精包合物.通过红外光谱(IR)、扫描电镜(SEM)等方法对包合物进行表征,并用紫外光谱测定包合物的结合常数及溶解性.实验研究结果表明:大豆苷元-修饰β-环糊精的稳定性为Ks=1.6×105;溶解性为0.07560 mg/mL;比原来提高了8.48倍.