超高效液相色谱-串联质谱法测定酱腌菜中纽甜

• 作者: 杨丽 杨燕红 杨金川 王雪蓉 马义虔
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 地球科学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱法 多反应监测( MRM) 酱腌菜 纽甜
• 年，卷（期）: 2020,（20）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 92-93,151
• 页数: 3页
• 分类号: N34
• 语种: 中文

摘要

采用超高效液相色谱-串联质谱法测定酱腌菜中纽甜.以乙腈为提取剂,经100 mg Bondesil-C18净化.液相色谱条件:Agilent C18色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm),流动相A为水,B为甲醇;质谱条件:负离子模式(ESI-),多反应监测模式(MRM).酱腌菜中纽甜含量采用外标法定量.结果表明:纽甜在1～100 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数大于0.997,检出限LOD为1.0μg/kg.加标回收率为95.2％,RSD为2.01％.该方法比国家标准GB5009.247-2016前处理较为简单,耗时短,干扰物较少,易进行定性定量分析.