提出改革建议促进植物肉产业发展

• 作者: 余大海
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 食品前沿研究
• 页码范围: 118
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

最近几个月,植物肉登上了中国消费者的餐桌.然而,目前中国消费者仍对植物肉存在较多误解.根据一项调查显示,能正确认识植物肉的消费者仅约1/3.下面,笔者针对目前植物肉产业存在的问题提出相关发展建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余大海	上海实验学校东校	1	0	0.0	0.0