家庭食品安全急需堵漏洞

• 作者: 朱广平
• 来源期刊: 农家参谋
• 年，卷（期）: 2020,（25）
• 所属期刊栏目: 科普在线
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

世界卫生组织发布的《家庭食品安全的五大要点》中,强调食品安全的五个要素,即保持清洁、生熟分开、安全煮熟、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料.这已成为不少家庭食品安全的原则,但还存在一些“盲点”,没能彻底堵住致病菌的入口.