人参主要化学成分及皂苷提取方法研究

• 作者: 张晓瑜 张琰 李方彤 韩铭鑫
• 来源期刊: 饮食科学:下半月
• 学科: 医学
• 关键词: 人参皂普 药理活性 提取方法
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 页码范围: 0278-0278
• 页数: 1页
• 分类号: R

摘要

作为人参的主要和活性成分之一,人参皂苷能够有效增强人体免疫力,具有抗氧化、抗疲劳与抗肿瘤的重要作用。因此,如 何将人参中的有效化学成分及皂苷高效提取出来,一直是研究的热点问题。下文结合实践,对人身皂苷的提取方法进行研究与探讨, 希望能为更好的开发和利用人身皂苷提供一定的参考作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩铭鑫	长春中医药大学吉林省人参科学研究院	5	9	2.0	3.0
2	张琰	长春中医药大学吉林省人参科学研究院	6	14	2.0	3.0
3	张晓瑜	长春中医药大学吉林省人参科学研究院	4	3	1.0	1.0
4	李方彤	长春中医药大学吉林省人参科学研究院	3	2	1.0	1.0