新冠疫情下连锁奶茶店的加工成本控制研究 ——以广州地区一点点奶茶连锁店为例

• 作者: 李昔蔓 马晓柔
• 来源期刊: 品牌研究
• 关键词: 连锁奶茶店 成本控制 新冠疫情 一点点奶茶连锁店
• 年，卷（期）: 2020,（35）
• 所属期刊栏目: 品牌战略
• 页码范围: 186-187
• 页数: 2页
• 分类号: TE646
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1009.2020.35.156

摘要

2020年开年伊始,新型冠状病毒肆虐,给奶茶连锁店的成本管控带来很多困难和挑战.在消费升级和新冠疫情背景下,连锁奶茶店之间的竞争日益激烈,加强成本控制尤为关键控制,但成本仍然存在一些问题.本文以广州地区的一点点连锁奶茶店为研究对象,发现其原材料成本控制不当、维修费用增加、人工成本增加等成本控制问题.通过对调查中发现的问题进行分析,并针对性提出改进建议,为连锁奶茶店的成本控制提出参考.