食品专业有机化学课程教学改革探索

• 作者: 吴娅 杨怡萌 王仲明
• 来源期刊: 文学少年
• 学科: 社会科学
• 关键词: 有机化学 食品专业 课程改革
• 年，卷（期）: 2020,（25）
• 页码范围: 0204-0204
• 页数: 1页
• 分类号: G

摘要

在食品质量与安全专业中,有机化学是一门非常重要的基础课程,但是其教学面临着诸多的难题,为此需要推进食品 专业有机化学课程教学改革。文中,主要就针对食品专业有机化学课程教学过程中的不足,从多个方面进行教学改革,激发学生 学习兴趣,提高教学质量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王仲明	重庆第二师范学院生物与化学工程学院	6	33	3.0	5.0
2	吴娅	重庆第二师范学院生物与化学工程学院	3	0	0.0	0.0
3	杨怡萌	重庆第二师范学院生物与化学工程学院	3	1	1.0	1.0