全球化危机视角下中国木本粮油产业发展面临的挑战与应对策略

• 作者: 顿春垚 李双龙 张川 刘薇祎
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 关键词: 木本粮油 全球化危机 挑战 应对策略
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 粮油产业
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: F303.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20210102

摘要

近年来,受世界局势尤其是国际关系格局变化影响,世界粮食与食用油市场发生深刻变化.文章对中国粮油供给与市场消费情况进行了分析,预测未来中国木本粮油产业可能面临种植面积发生区域性减少、市场短时间出现疲软的风险,并提出了"开源—节流"的应对方式,建议挖掘核桃等木本油料树种产能潜力,提升木本粮油产量与质量,通过收储及加工环节技术研究减少耗损,调整饮食结构和文明饮食习惯减少粮油浪费,为木本粮油产业研究与发展提供参考.