超高效液相色谱串联质谱法测定蔬菜中31种抗生素

• 作者: 彭青枝 曹琦 韩智 黄宗骞 龚蕾
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 超高效液相色谱串联质谱法 蔬菜 抗生素
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 本期重点:湖北省食品质量安全监督检验研究院
• 页码范围: 43-49
• 页数: 7页
• 语种: 中文

摘要

目的 建立超高效液相色谱串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定蔬菜中31种抗生素药物的分析方法 .方法 样品经Na2EDTA-Mcllvaine缓冲盐和1％甲酸-乙腈(V/V)提取,无水硫酸钠及氯化钠脱水盐析,C18粉末净化,以乙腈-5 mmol/L乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱,采用正离子扫描,多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)模式,使31种目标化合物在C18色谱柱上分离,外标法定量.结果 31种目标化合物在2.0～200 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.99,方法 检出限为0.5～2.0μg/kg,定量限为1.5～6.0μg/kg.各种目标化合物在3个添加水平(8、20和50μg/kg)下的回收率为76.6％～116.3％,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)(n=6)为2.2％～6.4％.结论 该方法 操作简单、净化效果好,适用于蔬菜中抗生素的快速检测.