气相色谱法检测豆油中不同催化剂对衍生化程度的影响

• 作者: 黄昭雅 周敏 秦道钢 姚钰镝 王正凯 曹晓琴
• 来源期刊: 化工技术与开发
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱 酯化 催化剂 浓硫酸 氢氧化钾 衍生化
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 实验室与分析
• 页码范围: 46-47,54
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+1
• 语种: 中文

摘要

用氢氧化钾-甲醇法和浓硫酸-甲醇法两种衍生化法对豆油进行前处理,用GC法对其进行含量测定,比较了不同的催化剂对气相色谱中豆油衍生化程度的影响,以得到最优催化剂.对两种方法进行比较,采用氢氧化钾-甲醇法的豆油中,脂肪酸的相对含量比浓硫酸-甲醇法高,表明氢氧化钾-甲醇法的衍生化程度更高,因此氢氧化钾是更适合用于豆油衍生化的催化剂,且相对安全有效.