2015—2020年国内饲料霉菌毒素污染调查报告统计分析

• 作者: 丁燕玲 李孟聪 钟名琴 陈彤 宋素泉 罗燕 谭磊
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 霉菌毒素 饲料污染 谷物原料 饲料加工 控制策略
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 流行病学
• 页码范围: 29-36
• 页数: 8页
• 分类号: S816.17
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2021.03.007

摘要

为了解我国近年来全价饲料及玉米、小麦、豆粕等主要谷物原料的霉菌毒素污染状况,收集"中国知网"以及"奥特奇""奥迈"等生物科技有限公司2015年1月—2020年6月发布的30份调查报告,对相关数据进行统计分析.结果显示:我国大部分省区市饲料中存在霉菌毒素污染,其中华东地区最为严重,4种霉菌毒素检出率均较高;谷物原料中存在优势霉菌毒素,其中玉米中主要是伏马毒素B1和脱氧雪腐镰刀菌烯醇,小麦更容易受呕吐毒素污染,而豆粕中霉菌毒素检出率较低;全价饲料中黄曲霉素B1、伏马毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇均存在较高检出率和阳性值.结果表明,我国饲料及谷物原料霉菌毒素污染较严重,需要采用发酵、高压等去污技术和严格的法律法规加以管控.本研究为我国畜禽业用粮指导和霉菌毒素污染限量标准制定提供了数据支持.