高质量、高标准引领不锈钢餐厨具产业创新发展

• 作者: 柳润峰
• 来源期刊: 中国五金与厨卫
• 学科: 工学
• 关键词: 不锈钢制品 不锈钢器皿 公用设备 排烟罩 不锈钢餐具 自助餐 规模化发展 改革开放后
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 分类号: TG1

摘要

不锈钢餐厨具是不锈钢制品行业的一个重要品类,主要包括不锈钢餐具:刀、叉、勺、不锈钢器皿等。其中,不锈钢器皿包括各类锅、盆、碗、碟等。厨房公用设备包括调理台、洗涮台、储藏柜、排烟罩、自助餐设备等。该产业在国内的规模化发展大约起始于上个世纪70年代末,改革开放后获得了快速的发展。