动物实验新发现:等能量高脂肪膳食可延长寿命

• 来源期刊: 饮料工业
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 科技信息与行业动态
• 页码范围: 79
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

糖脂之争一直是营养学研究热点之一,很少有研究在严格控制能量相等的前提下,以寿命作为观察终点,比较等能量高脂肪膳食和高碳水化合物膳食的净健康效应.孙长颢教授和李颖教授团队近期发表于《Cell Metabolism》上的研究发现,与高碳水化合物膳食相比(碳水供能比65％,脂肪供能比15％),等能量高脂肪膳食(碳水供能比45％,脂肪供能比35％)可以显著提高脂肪酸的分解,从而降低各组织和血清游离脂肪酸水平,改善炎症和氧化应激,最终延长大鼠和果蝇寿命,同时,还发现了一个全新的与寿命有关的蛋白(PPRC 1).