印度：生物“外衣”可延长杜果货架期

• 作者: 董朝菊（摘译）
• 来源期刊: 中国果业信息
• 关键词: 货架期 外衣 生物 印度 工程技术中心 制作原料 试验成功 研究院
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 资讯
• 页码范围: 36-36
• 分类号: TS251.65
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1514.2011.10.041

摘要

印度采后工程技术中心研究院正在进行利用生物“外衣”延长桩果货架期寿命的研究。如果此项试验成功，桩果及番石榴的货架期寿命将延长。此项研究采用的是生物“外衣”，制作原料来自大米、木薯、壳聚糖和姜黄等，主要利用其中的淀粉制作成可食用的生物“外衣”。