老年人健康饮食需要讲究"七度"

• 作者: 王和亿
• 来源期刊: 现代养生（上半月版）
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 科学饮食
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

杂 度 随着人们生活水平地提高,老年人的饮食品种多样化,膳食中含有人体所需的各种营养(蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、水、纤维素)并与机体的需要量平衡.这主要是因为人体需要从不同食物中获取营养,建议老年人适当多吃种类丰富的天然物,每日选择谷薯类、蔬果类、鱼肉蛋类、奶豆类及油脂类等多种食物.《黄帝内经》说"五谷为养",五谷能够提供人体所需的大多数营养素,是养生的根本.