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广东生猪屠宰企业标准化建设中的常见问题及其对策
广东生猪屠宰企业标准化建设中的常见问题及其对策
作者:
李儒曙
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
生猪屠宰
标准化建设
摘要:
实施生猪屠宰企业标准化建设是强化生猪和生猪产品质量安全全程监管、促进生猪屠宰产业高质量发展的重要举措.当前,广东省各地正在按计划推进和实施该项工作.本文结合广东省生猪屠宰企业标准化建设现场验收过程中遇到的常见问题,着重从人员管理、建设布局与环境卫生、设施设备、检验与检疫、屠宰工艺与质量控制等五个方面开展讨论开论述,为广东省生猪屠宰企业标准化建设工作提供理论支持,并供广东省生猪屠宰企业标准化建设相关从业人员参考.
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文献信息
篇名
广东生猪屠宰企业标准化建设中的常见问题及其对策
来源期刊
广东畜牧兽医科技
学科
关键词
生猪屠宰
标准化建设
年,卷(期)
2021,(4)
所属期刊栏目
畜牧技术
研究方向
页码范围
16-19
页数
4页
分类号
S815
字数
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1005-8567.2021.04.004
五维指标
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节点文献
生猪屠宰
标准化建设
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
广东畜牧兽医科技
主办单位:
广东省畜牧兽医学会
广东省农业科学院动物科学研究所
广东省农业科学院动物卫生研究所
出版周期:
双月刊
ISSN:
1005-8567
CN:
44-1243/S
开本:
大16开
出版地:
广州市先烈东路135号
邮发代号:
创刊时间:
1976
语种:
chi
出版文献量(篇)
2246
总下载数(次)
1
总被引数(次)
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