植物中吡咯里西啶生物碱的检测分析方法研究进展

• 作者: 朱雷 花日茂 王路瑶 焦卫婷
• 来源期刊: 农产品质量与安全
• 关键词: 吡咯里西啶生物碱 植物 提取 净化 检测技术
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 风险评估
• 页码范围: 36-42,46
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-8255.2021.04.006

摘要

吡咯里西啶生物碱(pyrrolizidine alkaloids,PAs)是植物次生代谢产生的一类天然毒素,其中不饱和PAs及大部分PAs的氮氧化物(pyrrolizidine alkaloid N-oxides,PANOs)具有多种毒性,可通过植物源污染农产品从而威胁人类健康.本文综述了近年来植物中多种PAs的提取、净化和检测方法,通过对不同方法优缺点的对比发现,改良超声辅助分散固相萃取结合超高效液相色谱与高分辨质谱联用法已成为定性定量检测植物源样品中PAs最可靠的分析方法.这不仅为不同植物中多种PAs的检测分析提岀了合理的建议,也为制定PAs在农产品中的限量标准及保障农产品质量安全提供了技术支撑.