辅食结构及其对婴幼儿营养的作用

• 作者: 刘静 霍军生 孙静 黄建 公维一
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 关键词: 婴幼儿 辅食结构 营养状况 营养不良 贫困地区
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 综述|Review
• 页码范围: 391-396
• 页数: 6页
• 分类号: R153.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2021.03.027

摘要

生命早期膳食营养均衡充足,是保障儿童大脑、体格和免疫力健康发育的关键.该阶段婴幼儿营养状况受多种因素的共同作用,其中辅食喂养是主要的影响因素.本文结合近年来国内外关于婴幼儿辅食喂养与营养状况的研究,综述了辅食结构的定义和评估方法、我国辅食结构现状及存在问题、辅食结构与儿童营养状况研究进展和目前辅食结构研究的不足及前瞻.已有研究结果显示,贫困地区婴幼儿辅食喂养仍存在问题,营养不良状况和辅食结构合格状况有待提高.当前对于不同种类具体食物添加、食物种类数添加状况和喂食量等的研究几近空白.今后可开展辅食结构及其对婴幼儿营养状况作用的研究,辅食结构成因的研究,如母乳和非母乳喂养婴幼儿辅食结构状况及影响因素、婴幼儿辅食特征与营养状况关系、辅食风险因素整体分析等.