巧克力的奇妙艺术之旅

• 作者: 小初
• 来源期刊: 课堂内外（初中版）
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 博识
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

威风凛凛的孙悟空、唐三彩风格的马匹、古楼造型的座钟、画着京剧脸谱的小人儿、用刺绣花卉图案装饰的复古风高跟鞋……如果不是提前得知谜底,或许很多人并不会将它们和巧克力联系起来,因为仅从外表上看,这些艺术品与巧克力似乎是风马牛不相及的两种事物.但其实,它们都是用巧克力制成的.巧克力工艺研发者、中国食品工艺大师韩磊,就是这些作品的创作者. 在他的手里,巧克力如同一块块橡皮泥,可以"任意"揉捏出各种形象.然而,作品的多样性,必然要求与之匹配的制作工艺,很多制作的小窍门都是韩磊在长期实践中摸索出来的.