全鱼汤的制做

• 作者: 侯增福
• 来源期刊: 中国钓鱼
• 学科: 工学
• 关键词: 营养丰富 熬制 鲫鱼汤 野生鲫鱼 添加剂 抗生素 吃法 利用率
• 年，卷（期）: zgdyb_2021,（3）
• 页码范围: 93-93
• 页数: 1页
• 分类号: TS9

摘要

鱼汤是营养丰富、老少皆宜的食物,特别是生长在水质相对较好水域的野生鲫鱼,由于不含添加剂、抗生素等,对小孩子的健康成长更为有利。我在过去发表的文章里介绍过鲫鱼汤的吃法,那样熬制出来的鲫鱼汤虽然口感和营养都很好,但是其利用率却是不高,很多材料都白白浪费了。