影响食品化学检验准确性的因素及对策

• 作者: 李娜
• 来源期刊: 越野世界
• 关键词: 食品化学检验 准确性 影响因素 对策
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 卫生与健康
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 分类号: TQ0
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0378.2021.04.033

摘要

在我国经济快速发展的新时期,我国科学技术不断向前发展,色谱检测技术、光谱检测技术、固效萃取技术在食品安全检测领域得以广泛的推广应用,大大提升了检测的精确度和准确性.但在实际的食品质量安全检测过程中,化学检测技术往往会受到内外部的双重因素影响,导致最终的检测结果和实际情况存在一定差异性.如何增加食品化学检测的准确性,就成为现阶段很多技术人员需要重点攻克的难题.本文主要结合实际工作经验,首先探讨了影响食品化学检验准确性的因素,然后提出了相应的工作对策,希望通过研究对广大同行有所帮助.