鸡源唾液乳杆菌的分离鉴定及生物学特性分析

• 作者: 张磊 宫晓炜 郑福英 刘永生 董文豪 张小丽 陈启伟 马小军
• 来源期刊: 中国兽医科学
• 关键词: 唾液乳杆菌 分离 鉴定 益生性能 抑菌能力 安全性
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 预防兽医学
• 页码范围: 865-874
• 页数: 10页
• 分类号: S852.612
• 语种: 中文
• DOI: 10.16656/j.issn.1673-4696.2021.0127

摘要

为筛选出对禽沙门菌具有显著拮抗效应的益生菌,从健康肉鸡消化道分离菌株,经细菌形态观察、生化试验鉴定及16SrDNA基因序列分析,共鉴定出14株唾液乳杆菌.体外琼脂扩散试验结果显示,WLS001、WLS002、WLS003、WLS004这4株分离株分别对鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、鸡白痢沙门菌、鸡伤寒沙门菌具有明显抑制作用.pH及胆盐耐受性试验结果表明,WLS001耐受性最强,在pH为2.0、胆盐浓度0.2％条件下均能生存.药敏结果显示,4株菌均对万古霉素耐药.安全性试验表明,所有唾液乳杆菌均没有溶血环,试验组雏鸡体重较对照组增重显著(P＜0.05).组织病理切片显示,脾、肝、盲肠及十二指肠形态均正常.结果表明,4株鸡源唾液乳杆菌具有良好的生物学特性和安全性,具备进一步开发微生态制剂的潜力.