果蔬中毒死蜱残留的检测与降解方法研究进展

• 作者: 林志钦 庄心悦 张芳 韩金志
• 来源期刊: 中国果菜
• 关键词: 毒死蜱 生化性质 危害 检测分析 降解
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 专家论坛·果蔬采后保鲜与质控|Experts Forum·Preservation and Quality Control of Postharvest Fruits and Vegetables
• 页码范围: 29-33,41
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2021.07.005

摘要

毒死蜱是一种被广泛用于果蔬虫害防治的农药,近几年随着果蔬等农产品中毒死蜱残留的不断被检出,毒死蜱对生态环境及人体健康的潜在危害性也越来越引发人们的关注.本文主要介绍了毒死蜱的生化性质、危害,并概述了目前气相色谱法等几种检测方法在果蔬毒死蜱残留检测分析应用上的现状及果蔬毒死蜱残留降解技术的研究进展,为今后果蔬中毒死蜱残留的快速检测与降解研究提供参考.