超级微波消解-ICP-OES法测定婴幼儿配方食品中8种营养元素

• 作者: 乔晴 李辰 宋菲菲 何兵兵
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 超级微波消解 婴幼儿配方食品 ICP-OES 营养元素
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 测定方法
• 页码范围: 51-55
• 页数: 5页
• 分类号: TS252.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.19827/j.issn1001-2230.2021.12.009

摘要

建立了超级微波消解-ICP-OES法测定婴幼儿配方食品中8种营养元素的方法,并对前处理方法进行了优化,以5 mL硝酸、1 mL过氧化氢作为酸体系,采用超级微波消解法对婴幼儿配方食品进行前处理,采用ICP-OES法测定婴幼儿配方食品中8种营养元素,以有证标准物质考察方法的准确性.结果表明:8种元素在一定浓度范围内线性关系良好,相关系数在0.99991～0.99999之间,相对标准偏差(RSD)在0.6％～2.9％之间,8种营养元素的检测结果均在标准物质指定结果范围内,该方法准确、快速、方便,适用于婴幼儿配方食品中营养元素的测定.