牛乳粉中氯霉素残留分析标准物质的定值方法研究及应用

• 作者: 成长玉 向琪 刘军 夏梦婷 郭庆 余晓琴
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 牛乳粉 牛奶 氯霉素 标准物质 定值
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告|Study Reports
• 页码范围: 755-759
• 页数: 5页
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2021.06.020

摘要

目的 建立一种基于液相色谱-串联质谱法的牛乳粉中氯霉素残留分析基体标准物质定值方法,并以此法用于该标准物质的均匀性、稳定性检验及定值.方法 牛乳粉加水复原后,用乙酸乙酯提取,经正己烷除脂,再用乙酸乙酯萃取,同位素内标法定量测定.结果 氯霉素在0.4～4.0ng/mL范围内线性关系良好,相关系数达0.999,平均回收率为100.5％,相对标准偏差1.1％～3.2％(n=6),且该方法测定牛乳粉中氯霉素含量基质效应较弱.结论 该方法准确、可靠,可用于标准物质定值;经11家实验室联合定值,牛乳粉中氯霉素残留分析标准物质的特性量值及其扩展不确定度(k=2)分别为(1.92±0.30)μg/kg和(5.65±0.53)μg/kg.