快速扩张下盒马鲜生的质量把控问题分析

• 作者: 刘伊
• 来源期刊: 广西质量监督导报
• 关键词: 盒马鲜生 食品安全 供应链 新零售
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 社会聚焦
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6310.2021.02.027

摘要

"新零售"背景下,各大互联网巨头纷纷进入了生鲜电商行业,在整个产业链中对生鲜产品的质量把控是最重要的一环,本文以新零售的排头兵盒马鲜生为例,分析其快速扩张背景下所存在的食品安全方面的问题,分析产生问题的原因,进一步提出建议.