中性氧化铝柱层析分离纯化鲨肝醇制品及其组成分析

• 作者: 宋恭帅 戴志远 沈清 崔益玮 朱蓓薇 王加斌 郑平安
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 鲨肝醇制品 中性氧化铝柱层析 角鲨烯 薄层层析法 气相色谱法
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 加工技术|Process Technology
• 页码范围: 221-229
• 页数: 9页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2021.05.026

摘要

为分离纯化鲨肝醇制品,以鲨鱼肝油中不皂化物为原料,以鲨肝醇纯度为评价指标,通过响应面法优化中性氧化铝柱层析富集鲨肝醇制品的工艺参数,采用薄层层析法(TLC)与气相色谱(GC)对其纯度及组成进行定性与定量分析.结果 表明:最优工艺条件是:洗脱液比例(V二氯甲烷∶V 无水甲醇)为9∶1,上样量3 g,色谱柱负载量0.012 g/g氧化铝,洗脱流速为2 mL/min,所得鲨肝醇制品纯度达18.23％,得率为38.70％.经TLC与GC综合分析可知,鲨肝醇制品中主要含有鲨肝醇与角鲨烯两大类活性物质.中性氧化铝柱层析富集鲨肝醇的同时,会造成不皂化物中角鲨烯的损失.根据角鲨烯标准曲线计算,角鲨烯纯度由54.21％减至49.18％.通过精密度与回收率试验证明GC具有良好的稳定性与精密度.本研究结果为高纯度鲨肝醇制品的工业化制备提供一定的理论基础.