胶体金免疫层析法与酶抑制率法快速检测果蔬中农药残留比较研究

• 作者: 邓家军 杨琳芬 张富生 王兆芹 廖健 魏敏芝 叶琴 王茜 张志芳 陈玲
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 胶体金免疫层析法 酶抑制率法 快速检测 果蔬 农药残留
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 贮运加工·检测分析
• 页码范围: 191-197
• 页数: 7页
• 分类号: TS207.5+3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2021.04.052

摘要

运用胶体金免疫层析法与酶抑制率法快速检测蔬菜、水果中高风险农药残留,以腈菌唑、三唑磷、水胺硫磷、氟虫腈、百菌清5种农药为例.结果显示,胶体金免疫层析法重复性好,有较高的特异性和灵敏度,检出限可满足GB 2763—2019中规定的最大残留限量要求,无假阳性、假阴性现象,相对准确度较高.与现行有效的国家标准GB/T 5009.199—2003中酶抑制率法相比,胶体金试纸条具有操作简便、检测速度快、受检测环境温度影响较小等特点,适用于对蔬菜、水果中农药残留的现场筛查和检测.