"禁抗"时代,发酵饲料迎来发展新机遇

• 作者: 张丹
• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 年，卷（期）: 2021,（11）
• 所属期刊栏目: 产业评价
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

一 "禁抗"时代绿色环保饲料成为行业关注热点 动物源性食品安全与消费者的安全与健康息息相关,近年来受到广泛关注.据全国兽药残留专家委员会委员卜仕金教授介绍,全球每年消耗抗生素的总量90％用在了食源动物身上,致使细菌耐药性和药物残留等问题日益突出.据世界卫生组织预测,到2030年耐药菌问题可能会使2 400万人陷入极端病痛.英国的一项研究结果显示,如果细菌耐药的发展趋势不能得到有效遏制,到2050年超级细菌将导致每年约1 000万人丧命,这将超过每年死于癌症的人数.