久席四季淮扬

• 作者: 繁星满天飞扬
• 来源期刊: 食品与生活
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 饕餮风尚
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5473.2021.06.030

摘要

江南的蚕豆已经满了夹,溧阳的毛鼻鼻已经拖了裙,射阳的塘鳢鱼已是肥黑了身姿,生活在都市里的我们,不知蚕月不知农时,能在餐桌上饱尝着春起春落,也是口福. 海陆鲜 前菜后的第一道,喝口汤刚好暖暖胃.对着菜单思来想去,也没猜出这海陆最鲜的到底是何方神圣?!细看着,毛茸茸黑不溜秋,听说是射阳一带滩涂产的海癞子,也只有冬眠后的此时出土,才是最肥.一定是营养丰富,当地人才叫它"土海参"吧!合着这个时节的蚕豆,还有那艳粉色的水果萝卜,做成爽口的酸汤,清清浅浅的明媚,果然鲜得了人.